ETHIOPIA SPECIALTY COFFEE BEANS

O nosso café peruano de Moyobamba apresenta um perfil de sabor equilibrado, com uma doçura e acidez agradáveis, complementadas por um final limpo e refrescante, com um ligeiro toque de raspas de citrinos. O Peru é o maior produtor mundial de café orgânico, e a Cooperativa APROCOYCE, que inclui mais de 280 pequenos agricultores na região de Amazonas, tira partido do microclima local para cultivar café de alta qualidade, oferecendo aos seus membros créditos especiais e assistência técnica para melhorar a qualidade do café.

MORE ABOUT THE COFFEE

ORIGIN

Cepro Yanesha
Coffee Cooperative

COFFEE ROAST

LIGHT     MEDIUM   DARK      EXTRA DARK

CUPPING NOTES

Chocolate

STRENGTH

Medium-strong

The CEPRO Yanesha Coffee Cooperative (CAC CEPRO Yanesha) was founded on 30th January 2016, after having worked as a second degree association for more than 5 years. Its 150 members come from 7 native Yanesha-villages from the Oxapampa province in the Central Jungle of Peru. The cooperative has 141 coffee partners, being 98 male members and 43 women partners.

Acidity: High
Altitude: 1450-1850 m.a.s.l.
Varieties: Caturra, Catuai, Typica, Bourbon, Geisha, Catimor
Process: Washed
Certifications: Fairtrade, Organic

 

 

 

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