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COSTA RICA COFFEEBREWER
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A produção de café na região de Tarrazú, na Costa Rica, foi iniciada por dois irmãos, Estanislao e José Ureña Mora, que cultivavam o seu café em dois hectares de terra. Hoje em dia, Tarrazú é a maior região produtora de café da Costa Rica, focada na inovação e reconhecida pela produção de café SHB (Strictly Hard Bean) de alta qualidade. Utilizando o método honey, 70% do mucilagem é retido no grão antes do processamento, o que garante a sua doçura distinta. COSTA RICA COFFEEBREWER
MAIS SOBRE O CAFÉ
ORIGEM COSTA RICA COFFEEBREWER
Coope Tarrazú R.L.COFFEE ROAST
TORRA DO CAFÉ
LIGHT MEDIUM DARK EXTRA DARK
NOTAS DE PROVA
Caramelizado, Cereja,
Chocolate, Uva, Laranja
INTENSIDADE
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Fundada em 1960, a Coope Tarrazú representa mais de 5.000 produtores da região de Tarrazú, muitos dos quais cultivam em pequenas parcelas de terra. Com um forte foco em práticas sustentáveis e inovação, a cooperativa lançou o café "La Pastora": uma bebida de alta acidez, corpo médio e aroma impecável, que reflete a assinatura da região de Tarrazú. O processo de produção minimiza o uso de água, destacando o compromisso da cooperativa com o meio ambiente e a transparência. COSTA RICA COFFEEBREWER
Acidez: Média
Altitude: 1250 m.a.n.m.
Variedades: Caturra, Catuai
Processo: Lavado
O COFFEEBREWER
INOVAÇÃO
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