O Sette™ 270Wi melhora a sua experiência de espresso com um fluxo de trabalho eficiente e uma entrega cremosa do café. Apresenta uma balança integrada Acaia para dosagem direta no porta-filtros, precisa até 0,1 gramas, e moagem sem precisar de usar as mãos. Guarde as suas preferências com três botões programáveis para facilitar a mudança entre métodos de extração. O seu design sem calha direciona o café diretamente da câmara de moagem para o porta-filtros ou recipiente de borra, reduzindo o desperdício e melhorando a qualidade do espresso. Ideal para configurações de espresso, o Sette™ 270Wi simplifica o processo, permitindo a extração de vários shots consecutivos sem necessidade de pré-pesagem ou recolha manual.
Mós
As mós cónicas de 40 mm de aço produzem entre 3,5 – 5,5 gramas de borra (dependendo da configuração da moagem) por segundo, com uma quantidade reduzida de partículas finas. A empresa produtora, Etzinger, estima que a exploração ideal das mós dure vários anos. A limpeza é muito fácil devido à rotina simples de remoção e instalação das mós.
Ajuste de moagem
O Sette 270Wi oferece 30 níveis de ajuste macro e um ajuste micro contínuo com base em 9 indicadores para obter ainda mais controlo. Basicamente, escolhemos o tamanho da moagem usando a escala macro e, em seguida, ajustamos o micro para tornar a nossa receita o mais perfeita possível. Uma ampla gama de opções de tamanho de moagem permite preparar deliciosos espressos, bem como métodos manuais, como drip, aeropress ou chemex.
Design e operação
O moedor está equipado com um painel de controlo que contém 3 botões e um ecrã LCD. Podemos programar facilmente a dose com uma precisão de 0,1 g. Após definir a dose, basta pressionar o botão START e o moedor começa automaticamente a distribuir a quantidade desejada.
O novo Sette 270Wi incorpora a mais recente tecnologia da Acaia que controla a dosagem. O algoritmo é autoaprendente e pode ajustar automaticamente as definições do shot, por exemplo, quando se alteram os grãos ou as configurações de moagem afetam a dose. A balança também consegue ignorar impactos e vibrações que poderiam influenciar a dosagem. Inclui ainda um modo burst, onde o shot pode ser preenchido em intervalos de 0,1 segundos após a moagem.
O moedor tem um aspeto moderno e compacto, com elementos metálicos e de plástico. Graças às suas dimensões, o Sette 270Wi adapta-se facilmente a qualquer balcão de cozinha ou ao mais pequeno bar de uma cafetaria.
Especificações:
- Mós: Ø 40 mm, aço, cónicas
- Configuração de moagem: 30 ajustes macro + ajuste micro contínuo com 9 indicadores (270 no total)
- Velocidade de moagem: 3,5 – 5,5 g/s
- Capacidade da tremonha: 300 g
- Capacidade do recipiente de borra: 160 g
- Medidas: A 40 cm, L 13 cm, P 24 cm
- Peso: 3,2 kg
- Voltagem: 220-240 V, 50-60 Hz
- Ficha europeia de dois pinos (Schuko)
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