Der Sette™ 270Wi verbessert Ihr Espresso-Erlebnis durch seinen effizienten Arbeitsablauf und die cremige Schussabgabe. Es verfügt über eine integrierte Acaia-Skala für die direkte Dosierung auf den Siebträger mit einer Genauigkeit von 0,1 Gramm und freihändigem Mahlen. Speichern Sie Ihre Vorlieben mit drei programmierbaren Tasten für einen einfachen Wechsel der Brühmethode. Das Design ohne Rutsche leitet den Kaffee direkt aus der Mahlkammer in den Siebträger oder den Kaffeesatzbehälter, wodurch Abfall reduziert und die Espressoqualität verbessert wird. Die Sette™ 270Wi eignet sich ideal für Espresso-Setups und rationalisiert den Prozess und ermöglicht schnellere, aufeinanderfolgende Aufnahmen ohne Vorwiegen oder manuelles Schöpfen.
Grate
Konische Mahlwerke aus 40-mm-Stahl produzieren 3,5 bis 5,5 Gramm Mahlgut mit abnehmender Menge an Feinkorn (je nach Mahlgradeinstellung) pro Sekunde. Der Hersteller, die Firma Etzinger, schätzte die optimale Nutzung der Grate auf einige Jahre. Die Reinigung ist sehr einfach, da sich die Grate mühelos entfernen und installieren lassen.
Mahlgradeinstellung
Sette 270Wi bietet 30 Stufen der Makroeinstellung und eine stufenlose Mikroeinstellung basierend auf 9 Indikatoren, um noch mehr Kontrolle zu erhalten. Grundsätzlich wählen wir den Mahlgrad mithilfe der Makroskala aus und passen dann die Mikroeinstellung an, um unser Rezept so hervorragend wie möglich zu machen. Eine große Auswahl an Mahlgradoptionen ermöglicht die Zubereitung köstlicher Espressos sowie von Handaufgüssen oder Aufgüssen wie Drip, Aeropress oder Chemex.
Design und Betrieb
Die Mühle ist mit einem Bedienfeld ausgestattet, das 3 Tasten und einen LCD-Bildschirm enthält. Wir können unsere Dosis problemlos auf 0,1 g genau programmieren. Nachdem wir die Dosis eingestellt haben, drücken wir einfach die START-Taste und die Mühle beginnt automatisch mit der Verteilung der gewünschten Menge.
Der neue Sett 270Wi verfügt über die neueste Technologie von Acaia, die die Dosierung steuert. Der Algorithmus ist selbstlernend und kann die Schusseinstellungen automatisch anpassen, nachdem sich beispielsweise ein Wechsel der Bohnen oder der Grobheitseinstellungen auf die Dosis ausgewirkt hat. Die Waage kann auch Stöße und Vibrationen ignorieren, die die Dosierung beeinträchtigen könnten. Ebenfalls enthalten ist ein Burst-Modus, bei dem der Schuss in Schüben von 0,1 Sekunden nach dem Auftreffen des Schusses gefüllt werden kann.
Die Mühle selbst sieht modern aus und ist kompakt, mit Metall- und Kunststoffelementen. Dank seiner Abmessungen passt Sette 270Wi auf jede Küchentheke oder sogar auf die engste Kaffeebar im Coffeeshop.
- Mahlscheiben: Ø 40 mm, Stahl, konisch
- Mahlgradeinstellung: 30 Makro + stufenlose Mikroeinstellung mit 9 Indikatoren (insgesamt 270)
- Schleifgeschwindigkeit: 3,5 – 5,5 g/s
- Trichterkapazität: 300 g
- Fassungsvermögen des Kaffeesatzbehälters: 160 g
- Maße: H 40 cm, B 13 cm, T 24 cm
- Gewicht: 3,2 kg
- Spannung: 220–240 V, 50–60 Hz
- Europäischer zweipoliger Stecker (Schuko)
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