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RUANDA SPEZIALKAFFEEBOHNEN
RUANDA SPEZIALKAFFEEBOHNEN
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Der Rwanda Bourbon Washed Kaffee von Mbizi Washing Station bietet ein komplexes und ausgewogenes Geschmacksprofil, das das einzigartige Terroir und die Verarbeitungsmethoden Ruandas zur Geltung bringt. Die Women Coffee Extension-Initiative stärkt Bäuerinnen, von denen viele Witwen oder Waisen des Völkermords von 1994 sind, und eröffnet durch Schulungen in der Kaffee-Wertschöpfungskette neue wirtschaftliche Möglichkeiten.
MEHR ÜBER DEN KAFFEE
HERKUNFT
Bezirk Ngoma,
Sake-Farm der Ostprovinz
KAFFEEBRATEN
HELL MITTEL DUNKEL EXTRA DUNKEL
HINWEISE ZUM SCHRÖPFEN
Beere, Milchschokolade
STÄRKE
Die Sake Farm bezieht ihren Kaffee von Sake-Kaffeeplantagen mit 2200 Kaffeebauern im Ngoma-Distrikt und insgesamt 73400 Kaffeebäumen. Die Kirschen erreichen die Sake-Kaffeewaschstation mit dem Fahrrad, mit dem Auto oder auf dem Kopf. Seit 1999 arbeiten sie mit den Vereinen Twuzuzanye und Berwa Mubyeyi sowie Frauengruppen im Kaffeesektor zusammen.
Säure: Mittel
Höhe: 1450-2000 m.ü.M
Sorten: Bourbon, Arabica
Prozess: Gewaschen
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