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RUANDA KAFFEEBRÜHER
RUANDA KAFFEEBRÜHER
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Die Sake Farm bezieht ihren Kaffee von Plantagen im Distrikt Ngoma in Ruanda, wo 2.200 Kaffeebauern und 73.400 Kaffeebäume leben. Der Transport der Kaffeekirschen zur Sake-Kaffeewaschstation erfolgt mit Fahrrädern, Fahrzeugen oder auf dem Kopf getragen. Seit 1999 arbeiten sie mit den Verbänden Twuzuzanye und Berwa Mubyeyi sowie Frauengruppen innerhalb der Kaffeeindustrie zusammen.
MEHR ÜBER DEN KAFFEE
HERKUNFT
Bezirk Ngoma,
Ostprovinz
Sake-Farm
KAFFEEBRATEN
HELL MITTEL DUNKEL EXTRA DUNKEL
HINWEISE ZUM SCHRÖPFEN
Beere, Milchschokolade
STÄRKE
Die Sake Farm bezieht ihren Kaffee von Sake-Kaffeeplantagen mit 2200 Kaffeebauern im Ngoma-Distrikt und insgesamt 73400 Kaffeebäumen. Die Kirschen erreichen die Sake-Kaffeewaschstation mit dem Fahrrad, mit dem Auto oder auf dem Kopf. Seit 1999 arbeiten sie mit den Vereinen Twuzuzanye und Berwa Mubyeyi sowie Frauengruppen im Kaffeesektor zusammen.
Säure: Mittel
Höhe: 1450-2000 m.ü.M
Sorten: Bourbon, Arabica
Prozess: Gewaschen
DER KAFFEEBRÜHER
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