PERU-SPEZIALKAFFEEBOHNEN

Unser peruanischer Kaffee von Moyobamba bietet ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit angenehmer Süße und Säure, ergänzt durch einen sauberen, erfrischenden Abgang mit einem leichten Nachgeschmack von Zitrusschale. Peru ist der weltweit führende Produzent von Bio-Kaffee, und die APROCOYCE-Kooperative, bestehend aus über 280 Kleinbauern in der Amazonas-Region, nutzt das Mikroklima dort, um hochwertigen Kaffee anzubauen, und bietet ihren Mitgliedern spezielle Kredite und technische Hilfe zur Verbesserung an Qualität ihres Kaffees.

MEHR ÜBER DEN KAFFEE

HERKUNFT

Cepro Yanesha
Kaffeekooperative

KAFFEEBRATEN

HELL MITTEL DUNKEL EXTRA DUNKEL

HINWEISE ZUM SCHRÖPFEN

Schokolade

STÄRKE

Mittelstark

Die CEPRO Yanesha Coffee Cooperative (CAC CEPRO Yanesha) wurde am 30. Januar 2016 gegründet, nachdem sie mehr als fünf Jahre lang als Zweitgradverband tätig war. Seine 150 Mitglieder kommen aus 7 einheimischen Yanesha-Dörfern aus der Provinz Oxapampa im zentralen Dschungel Perus. Die Genossenschaft hat 141 Kaffeepartner, davon 98 männliche und 43 weibliche Partner.

Säure: Hoch
Höhe: 1450-1850 m.ü.M
Sorten: Caturra, Catuai, Typica, Bourbon, Geisha, Catimor
Prozess: Gewaschen
Zertifizierungen: Fairtrade, Bio

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