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GRANOS DE CAFÉ ESPECIALIZADO DE RUANDA
GRANOS DE CAFÉ ESPECIALIZADO DE RUANDA
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El café lavado Bourbon de Ruanda de la estación de lavado Mbizi ofrece un perfil de sabor complejo y equilibrado que muestra el terruño y los métodos de procesamiento únicos de Ruanda. La iniciativa Women Coffee Extension empodera a las agricultoras, muchas de las cuales son viudas o huérfanas del genocidio de 1994, brindándoles nuevas oportunidades económicas a través de capacitación en la cadena de valor del café.
MÁS SOBRE EL CAFÉ
ORIGEN
Distrito de Ngoma,
Granja de sake de la provincia oriental
CAFÉ TOSTADO
CLARO MEDIO OSCURO EXTRA OSCURO
NOTAS DE CATA
Bayas, chocolate con leche
FORTALEZA
La granja de sake obtiene su café de plantaciones de café de sake con 2200 productores de café en el distrito de Ngoma y en total 73400 cafetos. Las Cerezas llegan a la estación de lavado de café sake en bicicleta, en coche o en coche. Trabajan con asociaciones llamadas Twuzuzanye y Berwa Mubyeyi y grupos de mujeres del sector cafetalero desde 1999.
Acidez: Media
Altitud: 1450-2000 msnm
Variedades: Bourbon, Arábica
Proceso: Lavado
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