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CAFÉ ESPECIALIDAD DE MÉXICO

€5,16 EUR

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Oferta Agotado

Tamaño 66 g (2,33 onzas) 333 g (11,75 onzas)

Cantidad

Nuestro café mexicano ofrece un perfil equilibrado y sabroso, con notas de nuez, chocolate y especias, complementadas con una acidez y cuerpo medios. Este café cultivado orgánicamente es producido por una comunidad de agricultores de Jaltenango, Chiapas, que se unieron en 2011 para sobrevivir financieramente al desastre de la roya del café. Desde entonces, han invertido en renovar sus fincas y compartir experiencias, lo que ha dado como resultado café de alta calidad de grado SHG (Strictly High Grown) cultivado entre 1200 y 1500 m sobre el nivel del mar.

MÁS SOBRE EL CAFÉ

ORIGEN

Chiapas, Altura

CAFÉ TOSTADO

CLARO MEDIO OSCURO EXTRA OSCURO

NOTAS DE CATA

Caramelo, chocolate,
agrios

FORTALEZA

Medio

Proveniente de los suelos volcánicos de Veracruz, Don Pepe elabora un café completamente lavado, mezclando las variedades Typica y Pluma. Haciéndose eco del Huehuetenango de Guatemala, este tesoro de Huatusco es un testimonio de la excelencia cafetalera emergente de México, que garantiza la trazabilidad y el empoderamiento local desde 1994.

Acidez: Alta
Altitud: 1200-1300 msnm
Variedades: Típica, Pluma
Proceso: Lavado
Certificación: Orgánica