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HONDURAS KAFFEEBRÜHER
HONDURAS KAFFEEBRÜHER
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Die Capucas Cooperative liegt rund um den höchsten Gipfel von Honduras, dem Celaque-Berg. Sie wurde 1999 gegründet. Seitdem konzentriert sie sich darauf, das Leben ihrer Arbeiter und der örtlichen Gemeinschaft zu verbessern, indem sie kostenlose Gesundheitsversorgung, Universitätsausbildung, eine Fußballakademie und eine virtuelle Schule anbietet Bibliothek. Kaffeebäume werden auf eine niedrige Höhe beschnitten, um das Pflücken der Kirschen zu erleichtern und so das maximale Potenzial des beliebtesten honduranischen Kaffees der Menschen zu ernten.
MEHR ÜBER DEN KAFFEE
HERKUNFT
Copan, Cocafcal
KAFFEEBRATEN
HELL MITTEL DUNKEL EXTRA DUNKEL
HINWEISE ZUM SCHRÖPFEN
Milchschokolade, Holunderblüten,
Pfirsich, Honig
STÄRKE
Capucas wurde 1999 von Jose Omar Rodriguez gegründet und hat seinen Namen von der örtlichen Stadt Las Capucas. Dieser honduranische Kaffee ist knackig und rund, mit einem Hauch von Säure und anhaltender Süße, und wird von Kaffeetrinkern aller Erfahrungsstufen geliebt. Die in Honduras ansässige Genossenschaft legt großen Wert darauf, das Leben ihrer Arbeiter und der örtlichen Gemeinschaft zu verbessern, indem sie kostenlose Gesundheitsversorgung, Universitätsausbildung und mehr anbietet.
Säure: Mittel
Höhe: 1450-1600 m.ü.M
Sorte: Catuai, Caturra, Icatu, Obata, Parainema
Prozess: Gewaschener Honig, anaerober Honig
Zertifizierungen: Fairtrade, Bio
DER KAFFEEBRÜHER
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